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Albino Stör Kaviar


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On 17.01.2020
Last modified:17.01.2020

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Wenn er zusätzlich pasteurisiert ist, steigt die Haltbarkeit auf drei Monate. Die Temperatur darf niemals unter -4 Grad Celsius fallen, da sich so Konsistenz und Geschmack verändern.

Auch das Einfrieren sollte unbedingt vermieden werden. Auch für den Kaviarersatz gilt eine ideale Lagertemperatur von Null Grad, die niemals unter -4 Grad Celsius sinken darf.

In der ungeöffneten Dose ist der Kaviarersatz etwa ein Jahr haltbar und sollte spätestens nach acht Tage geöffnet und verzehrt werden.

Hochwertiger Kaviar ist zwar mit Salz versehen, darf jedoch nur soweit gesalzen werden, wie es für eine vorübergehende Haltbarkeit notwendig ist.

Nur so ist garantiert, dass der authentische Geschmack des Kaviars von Stören und Co. Damit wird das Aroma des Kaviars negativ beeinflusst. So sollte Kaviar nur mit Besteck aus geschmacklich neutralen Materialien genossen werden.

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Posted by Arakree

3 comments

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